Flying Menü

Gourmet - Miniaturen exklusiv erleben

Salat von Flusskrebsen

Wachtelsülze mit mediterranen Gemüsen
Ei und gebratenem Schenkele

Steinpilzconsommé unter der Blätterteighaube

Zanderrücken auf Kerbelnudeln und Rote-Bete-Schaum

Auflauf von der Lachsforelle mit grünem Spargel
auf Senfbutter und Spätburgunderkartoffeln

Rieslingsorbet

Medaillon vom Kalb mit Morcheln und Gemüseperlen

Lammfilet auf Kartoffelküchle

Münsterkäse mit Zwiebel-Pfeffergrütze

Schwarzwälder Kirschwasser Parfait

Gefüllte Schokoladentulpe